LISTSERV mailing list manager LISTSERV 15.5

Help for BIBLIST Archives


BIBLIST Archives

BIBLIST Archives


View:

Next Message | Previous Message
Next in Topic | Previous in Topic
Next by Same Author | Previous by Same Author
Chronologically | Most Recent First
Proportional Font | Monospaced Font

Options:

Join or Leave BIBLIST
Reply | Post New Message
Search Archives


Subject: Matens Dag på Tekniska museet den 20/10 -02
From: Mattias Brundell <[log in to unmask]>
Reply-To:BIBLIST - Topics in Nordic research library user services <[log in to unmask]>
Date:Tue, 8 Oct 2002 17:41:18 +0000
Content-Type:text/plain
Parts/Attachments:
Parts/Attachments

text/plain (66 lines)


Hej! Vi behöver som bekant inte endast andlig näring utan även kroppslig
d:o. Detta har man tagit fasta på vid Tekniska museet där "Matens dag"
anordnas en söndag framöver. Jag bifogar information nedan från vår
programavdelning, för den händelse att någon är intresserad av ämnet!

Vänliga hälsningar, Mattias Brundell
                    Tekniska museet
                    Biblioteket


------------------------------------------------------------------------

Matens Dag på Tekniska museet.
Söndagen den 20 oktober 2002 kl 12.00
MATEN OCH TEKNIKEN

Som allt annat påverkas maten och måltiden av den tekniska utvecklingen, på
gott och ont. Jägarfolkens matvanor skulle nog anses både opassande och
opraktiska i dagens samhälle. Vi har väl kommit en bit på väg under
årtusendena.

Vi har bett ett antal intressanta personer att i ett tekniskt perspektiv
berätta om maten och dess väg till våra bord. Vad betyder tekniken för det
vi äter, för hur det produceras och kommer hem till oss. Det är temat under
den söndagseftermiddag som Tekniska museet och Gastronomiska Akademiens
Vänner anordnar med stöd av LRF. Den blir ett antal korta föredrag med
intressanta nedslag i gårdagen, dagen och morgondagen.

Program:

Akademiledamoten Gunilla Englund inleder med en historisk översikt av temat.

Därpå får vi med hjälp av Therese Erneskog ordförande i LRF Ungdom en
inblick teknik och produktion inom stor- och småskaligt jordbruk. Hur ser
det ut och varför ser det ut som det gör? Vilka trender kan man se? Hur
förhåller sig biologi, teknik och ekonomi till varandra? Hur ser en ung,
modern lantbrukare på tingens ordning, t ex på relationen
producent-konsument?

Ett högaktuellt ämne inom jordbruket i hela världen är gentekniken. Varför
är det så kontroversiellt att modifiera olika växtslag med gentekniken
hjälp? Vad är det man gör egentligen? Anders Palm är filmare och bonde och
håller på med en TV-produktion om gentekniken och maten med ambitionen att
försöka komma runt våra förutfattade meningar och se sakligt på  fördelar
och risker.

En lite annorlunda och roande inblick i livsmedelshandelns värld får vi
därefter av Anders Sörås, vd för Packforsk – Institutet för förpackning och
logistik, som kåserar kring lösgodisromantiken och vad som styr våra val i
butiken.

En kanske smal, men ändå matnyttig inblick i framtiden får vi av den inte
helt okände mästerkocken Rikard Nilsson från Torekov, som skall berätta om
rymdmat. Vad kan man äta därute, hur går det till och hur påverkar det
kroppen och välbefinnandet?

Den som guidar oss genom eftermiddagen är Carita Wallman Larsson,
konsumentansvarig vid LRF.

Vardera föredraget är på ca en halv timme med lämpligt inlagd paus för
förfriskningar.



_________________________________________________________________
Send and receive Hotmail on your mobile device: http://mobile.msn.com

Back to: Top of Message | Previous Page | Main BIBLIST Page

Permalink



SEGATE.SUNET.SE

CataList Email List Search Powered by the LISTSERV Email List Manager